Гумер Миннибаев родился в 1923 году в деревне Урзайбаш Башкирской АССР в семье крестьянина. По национальности башкир. Окончив школу-семилетку, юноша Гумер поступил в Уфимский геологический техникум и одновременно занимался в аэроклубе. Вскоре семья Миннибаевых переехала в Казахстан и поселилась в горняцком поселке Ачисай.
В 1941 году Гумер был призван на военную службу и направлен в авиационное училище. С сентября 1942 года он — на фронте. Сражался с немецко-фашистскими захватчиками в составе 947-го штурмового авиационного Севастопольского полка.
23 февраля 1945 года ему присвоено звание Героя Советского Союза.
Боевое крещение выпускник авиационного училища Гумер Миннибаев принял в воздушных сражениях над великой русской рекой Волгой, в самые трудные дни Сталинградской битвы.
С шлейфами из огня и дыма падали на землю подбитые им «юнкерсы», корежилась броневая сталь фашистских танков, пораженных точным попаданием бомб.
С честью пронес Гумер Миннибаев гордое звание советского летчика через всю войну. Много раз штурмовал он вражеские позиции под Севастополем. Особо ответственное задание получил Гумер, когда авиачасть, в которой он служил, вела бои в Прибалтике.
Штабу армии крайне нужны были сведения о силах противника. Выяснить обстановку и при первой возможности уничтожить наиболее важные объекты — такова была задача группы летчиков, которую возглавил Г. Миннибаев.
…Высота облачности 200 метров. Дымка. Обнаружив цель, советские летчики дружно ударили по вражеским огневым точкам, и в тот же миг с земли поднялся огненный столб.
Гумер Миннибаев был тяжело ранен, но задание выполнил.
Первое, о чем он узнал, очутившись на госпитальной койке,— о своем награждении. На груди отважного летчика рядом с другими боевыми наградами вскоре появились Золотая Звезда Героя и орден Ленина.
Сейчас Гумер Хазинурович — начальник отдела труда и заработной платы Турланской геофизической экспедиции, которая ведет работы в Чимкентской области.