Иван Петрович Шухов родился в 1906 году в казачьей станице Пресновской — ныне районном центре Северо-Казахстанской области. Учился в Петропавловском педагогическом техникуме, затем в Омске на рабфаке и в Москве в Литературном институте им. Брюсова.
В конце 20-х годов И. Шухов становится журналистом-очеркистом.
Впечатления детства и огромный жизненный материал, накопленный во время журналистских поездок, вылились в два первых романа Ивана Шухова «Горькая линия» и «Ненависть», созданных писателем в очень короткий срок. «Горькая линия» вышла отдельной книгой в издательстве «Земля и фабрика» в 1931 году, а уже через несколько месяцев журнал «Октябрь» опубликовал «Ненависть». Эти романы писателя, высоко оцененные А. М. Горьким, переиздавались десятки раз.
В 1935 году выходит роман И. Шухова «Родина», позже роман «Действующая армия».
В годы Великой Отечественной войны писатель работает редактором Пресновской районной газеты, пишет патриотическую повесть «Письма сибирским казакам».
И. Шухов много работает над переводами произведений казахских писателей. Он познакомил русских читателей с рядом произведений Мухтара Ауэзова, Сабита Муканова, Габита Мусрепова, Габидена Мустафина.
Начиная с 50-х годов, одна за другой выходят его новые книги «Покорители целины», «Золотое дно», «Целинные будни» и другие. Для нового издания романа «Ненависть» писатель кардинально перерабатывает его, создав по сути дела новую книгу.
За последние годы И. Шухов совершил несколько поездок за границу, литературным итогом их стала книга «Дни и ночи Америки» и «Югославский дневник».
В 1968 году появляется новая книга И. Шухова «Родина и чужбина».
Казгослитиздат издал собрание сочинений писателя в четырех томах.
Ныне писатель-коммунист И. Шухов является главным редактором журнала «Простор».
За заслуги в развитии советской литературы Иван Петрович Шухов награжден двумя орденами Трудового Красного Знамени.